Gastronomía
Esta sección llega a ustedes en parte, gracias a la colaboración de la Lic. María Alejandra Grigorescu, quien ofrece algunas recetas mensuales a través de la Revista GAM.

Seminario: Innovación y Planificación del Producto Gastronómico Turístico en Latinoamérica

Martes, 03 de Agosto de 2010 13:24 administrador
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Bienvenido a CEGAHO, la empresa líder en América Latina en programas de educación continua en Alta Dirección Estratégica de hoteles y restaurantes. Nuestra misión es convertirnos en aliados de nuestros clientes para en conjunto innovar y crear el futuro de manera exitosa...

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Comer pasta, un seguro de salud

Lunes, 02 de Agosto de 2010 11:31 administrador
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El organismo humano necesita un aporte diario de hidratos de carbono, grasas y proteínas, en proporción equilibrada. La solución es recurrir a la “pasta de trigo duro”, con un bajo contenido en grasas; ello nos permitirá elegir, como condimento, el aceite o grasa que más nos guste...

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La Hallaca Andina

Martes, 22 de Diciembre de 2009 00:00 Fundación Bigott
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En los Estados Táchira, Mérida y Trujillo a la preparación del guiso le incorporan garbanzos como un toque propio de la región. Hay quienes le colocan trozos de tomate sin semilla...

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La Hallaca Caraqueña

Viernes, 18 de Diciembre de 2009 00:00 Fundación Bigott
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Es la que contiene mayor cantidad de ingredientes en su guiso. Se prepara no solamente en la capital, sino en los Estados Miranda, Aragua, Carabobo y Vargas...

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El Pernil y el Ponche Crema de la mesa navideña

Jueves, 17 de Diciembre de 2009 00:00 Revista GAM
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¡Llegó diciembre, época de celebraciones en familia y con amigos!

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